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Produktinformationen "BRATENJUS-FOND HUMMER"

Salsus produziert in Norwegen erstklassige Produkte für die Profiküche, ausschließlich mit natürlichen Zutaten, ohne Zusatzstoffe, auf nachhaltige Weise. Zutaten für den Hummer-Fond: Hummerfond [Wasser, Hummerschalen (Krustentiere), Weisswein, Zwiebel, Fenchel, Lauch, Karotte, Tomatenpüree, Knoblauch, Thymian, Pfeffer, Lorbeerblatt], Salz.
Eigenschaften: GranChef
Einsatzbereich: Küchenhelfer

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PECTINA-PEKTIN EVO (BASSO METOSSILE LMA35)
Pectina - Geliermittel aus Früchten gewonnen, ideal für die Zubereitung von Konfitüren, Sirupe, Gelees, Pate de fruits. In den Zucker unterrühren, kalt mixen und dann aufkochen. Mischverhältniss: 10 g/lt
Code 909228
Marke
Inhalt: GR 400
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung +15°