BUCHWEIZENMEHL FEIN
| Marke | Meraner Muehle |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | + 18°C |
| Code | 000873 |
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Produktinformationen "BUCHWEIZENMEHL FEIN"
Aus Buchweizen gemahlen ist das Heidenmehl mineralstoff- u. magnesiumreich. Es ist grob- u. feinkörnig erhältlich. Buchweizen ist geeignet für alle Tiroler "Schwarzplenten-Gerichte".
| Eigenschaften: | Aus Südtirol, Laktosefrei |
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DINKEL VOLLKORNMEHL
Dinkel ist eine robuste Unterart des Weizens. Mehltypen entsprechen jenen des Weizenmehls.
| Code | 003037 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | + 18°C |
RIND RIBEYE HIGH MARBLING (PL)
Ribeye von in Polen aufgezogenen und geschlachteten Rind. Es handelt sich hierbei um Ochsen von welchen nur die Teile mit hoher Marmorierung ausgewaehlt werden. Dieses Teil eignet sich bestens zum Kurzbraten oder Grillen.
| Code | 976603 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 3,4 CA. () |
| Herkunft | Polen |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
JUNGRIND BIO HAXE
Rindfleisch gezüchtet von Südtiroler Bergbauern nach Richtlinien der biologischen Landwirtschaft. Nur tradizionelle Rassen der Alpen, Schlachtalter 10-12 Monate, nur Kalbinnen oder Ochsen, 2 Wochen in Hälften abgehangen. Die Haxe kann im ganzen gebraten oder auch zum Schneiden von Ossobuco verwendet werden. Auch entbeint zum Schneiden von Gulasch.
| Code | 910228 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2 CA. () |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
AMARANTH GEPUFFT BIO
Ideal zum verfeinern von Muesli, Joghurtgerichten, selbst gemachten Riegeln, Keksen und leckeren Pralinen. Darf auf dem geplfegtem Frühstücksbuffet nicht fehlen.
| Code | 912503 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 900 |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +15° |
| Einsatzbereich | Frühstück |