KALB GIRELLO (IT)
| Marke | Filiera Ferrari |
| Herkunft | Trentino - Südtirol |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
| Code | 918164 |
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Produktinformationen "KALB GIRELLO (IT)"
Kalbfleisch höchster Qualität ; Helles Fleisch; geboren in Südtirol/Trentino, gemästet im Trentino (Roveré della Luna), geschlachtet und zerlegt im Trentino (Fleimstal); Fütterung OMG-free; Der Girello, auch Weiss Scherzel genannt ist ein mageres Teil der Keule und eignet sich fürs Vitello Tonnato oder für Carpaccio.
| Eigenschaften: | GranChef |
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KALB RUECKEN O.KN. KURZ (IT)
Kalbfleisch höchster Qualität ; Helles Fleisch; geboren in Südtirol/Trentino, gemästet im Trentino (Roveré della Luna), geschlachtet und zerlegt im Trentino (Fleimstal); Fütterung OMG-free; Der Rücken wir auf der Höhe der 2. Rippe abgeschnitten und entbeint. Geeignet zum Schneiden von Steaks oder auch im Ganzen zum Braten.
| Code | 918159 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2,4 CA. () |
| Herkunft | Trentino - Südtirol |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
ESSENZ SPRAY LATSCHENKIEFER 100 ML
Das Produkt wird durch Mischen von kaltgepresstem (lösungsmittelfreiem), biologisch raffiniertem Sonnenblumenöl und Pfefferminzöl (durch Destillation) gewonnen, dann gefiltert und mit Wasserdampf gereinigt. Das Produkt muss auf das Gericht gesprüht werden.
| Code | 079209 |
| Marke | |
| Inhalt: | ML 100 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
LAMM KARREE 8 RIPP GEPUTZT GGA (WALES)
Das Lamm wird auf den üppigen und natürlichen Weideland Wales gezüchtet. Es ist vielseitig einsetzbar. Die Zartheit des Fleisches und der delikate und saftige Geschmack kommen von der gesunden und abwechslungsreichen Nahrung aus Kräutern und frischen Quellwasser. Das 8-Ripp ist ohne Fettabdeckung und etwa 3,5 cm lange Rippenknochen stehen frei und geputzt. Ideal zum Grillen oder Braten.
| Code | 918134 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 0,4 () |
| Herkunft | Wales |
| Ausbeute | 85 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
SPANFERKEL KARREE
Die Spanferkel stammen aus ausgesuchten Zuchten. Durch einen sorgfältigen Zuschnitt hat der Kunde wenig Abschnitte. Das Fleisch ist weich mit wenig Fett. Ideal zum Grillen und Braten.
| Code | 970706 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG1,5 () |
| Herkunft | Deutschland |
| Ausbeute | 80 |
| Lagerung | 0/ +2° C |