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Produktinformationen "KAMUTMEHL BIO"

Kamutweizen wird ausschließlich ökologisch angebaut und wurde nie modifiziert. Bei diesem Getreide handelt sich um ein Urgetreide, eine Kreuzung aus Hartweizen und einer Wildform des Weizens. Kamut eignet sich daher bestens für die Herstellung frischer Pasta, aber auch für Brot und Brötchen, punktet es doch mit einem hohen Kleberanteil und einer ansprechend goldgelben Farbe.
Eigenschaften: Bio, Laktosefrei

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NUDEL VOLLKORN 33L PENNE RIGATE
Durch einen höheren Druck beim Pressen durch Bronzedüsen erhält die Pasta eine festere Struktur; kochfest auch in Höhenlagen. Optimale Teigstärke und die Reinheit des Geschmacks machen es zu einem idealen Produkt für den Profikoch.
Code 078839
Marke
Inhalt: KG-5
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung +18°C