KUVERTUERE ABINAO TROPFEN 85%
| Marke | Valrhona |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Code | 95614 |
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Produktinformationen "KUVERTUERE ABINAO TROPFEN 85%"
Abinao 85% ist eine Zartbitterschokolade, die sich durch einen hohen Kakaoanteil und eine deutliche Bitterkeit auszeichnet, dank der Kraft der Tannine und des reinen Geschmacks der rohen Kakaobohnen. Ideal für Ganaches, Mousses, Soßen und Eis. Nicht geeignet zum Modellieren und Überziehen.
| Eigenschaften: | GranChef |
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WALNUSSMARK 100 %
Es ist eine rein 100% ige Paste ohne Konservierungs- Zusatzstoffe und Zucker. Ideal zur Herstellung von Eis, Befüllen von Tartelets und anderen Süßigkeiten. Kann auch zur Herstellung von Vinaigrette vervendet werden. Ein Absetzen von Öl an der Oberfläche ist normal und ein Qualitätszeichen.
| Code | 908081 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 650 |
| Herkunft | Brasilien |
| Lagerung | +6° |