KUVERTUERE BLOCK NOUGAT NOIR 34%
| Marke | Valrhona |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +12/ +16° C |
| Code | 94766 |
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Produktinformationen "KUVERTUERE BLOCK NOUGAT NOIR 34%"
Sehr kräftiges Aroma. Eine Mischung aus 30% Zucker, 25% Haselnüssen, und 32% Kakaomasse. Ideal geeignet zum Dekorieren und Überziehen verschiedenster Backwaren. Ebenso für die Herstellung von Eiscreme.
| Eigenschaften: | Aus Südtirol, GranChef |
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NUDEL KAMUT BIO 105 SPAGHETTI
Die Hartweizensorte Kamut-Khorasan ist ein Vorfahre der modernen Getreidesorten, wurde schon im Nahen Osten vor einigen tausend Jahren angepflanzt. Beim Kochen entfalten diese Nudeln einen sanften Duft nach weißen Blüten und frisch geschälten Trockenfrüchten, der Geschmack erinnert an Pinienkerne, Macadamia-Nüsse und Blüten.
| Code | 074230 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-500 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
SCHWEIN KOTELETT GITARRE (I)
Schweinekotelett "Gitarre" von im Trentino geborenen, gemästeten und geschlachteten Schwein.. Mit langen Rippenknochen mit Fleisch ohne Spanrippe.
| Code | 918188 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 0,7X2 () |
| Herkunft | Italien - Trentino |
| Ausbeute | 75 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
WEIZENMEHL 00 GOLD NR.6
Für den Mehltyp - 00 Gelb werden hochwertige Qualitätsweizensorten mit besten Klebereigenschaften vermahlen. Das Mehl ist ideal für feine Backwaren mit besonderer Teigführung; Torten, Hefeteig, Blätterteig, Nudeln. Reologische Eigenschaft/Teigstabilität: W 300 - 320.
| Code | 000816 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |