MEZZO PACCHERO NR 38 CAVALIERI
| Marke | Cavalieri |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Einsatzbereich | Delikatessen / Geschenkskörbe |
| Code | 079102 |
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Produktinformationen "MEZZO PACCHERO NR 38 CAVALIERI"
Mezzi Paccheri Cavalieri sind ein handgemachtes Pastaformat, das aus Hartweizengrieß von der bekannten Pastafabrik in Apulien hergestellt wird. Das Ergebnis eines langen Mischen (Hartweizengrieß und Wasser), langsamen Knetens, Pressens, Ziehen und schließlich Trocknens bei niedriger Temperatur (max. Lufttemperatur 55°C). Kochzeit: 14/15 Minuten.
| Eigenschaften: | GranChef, Laktosefrei |
|---|---|
| Einsatzbereich: | Delikatessen / Geschenkskörbe |
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NUDEL MATT BIO 184 FUSILLONI
Die Weizensorte Matt wird in Apulien und in Sizilien angebaut. Während des Kochens erinnert der Geruch an frisches sommerliches Heu und der Geschmack an frisches, im Steinofen gebackenes Brot, an Butter und an Bambus.
| Code | 000782 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-500 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |