PERLHUHN KEULEN M/K(F)
| Marke | Savel |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
| Code | 9655 |
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9655
Produktinformationen "PERLHUHN KEULEN M/K(F)"
Perlhuhnkeule mit Knochen und intakter Haut, ohne Oberschenkel. Dieser Teil eignet sich sowohl als Einzelportion als auch zum Entbeinen und Füllen.
| Eigenschaften: | GranChef |
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SPANFERKEL BAUCH O/K
Ferkel aus natürlicher Aufzucht mit natürlichen Futtermitteln ohne Wachstumsförderer. Der Spanferkelbauch ist ohne Knochen und mit Schwarte. Die Schwarte kurz blanchiert und bei niederer Temperatur gegart bleibt fast aller Fleischsaft im Muskelgewebe erhalten. Die Schwarte unter dem Salamander kross braten und servieren.
| Code | 970714 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1 CA. |
| Herkunft | Deutschland |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
RIND KRONFLEISCH (USA)
Rindfleisch der Rassen Hereford und Angus, 15 Monate Weidenhaltung in der Prärie, dann mindestens 100 -tägige Endmast mit Getreide-das Resultat ist ein exzellentes geschmackvolles Fleisch mit einem hohen Mormorierungsgrad!garantiert HORMON FREE!!! Das Kronfleisch ist der Muskel des Zwerchfells. Ideal zum Schnellbraten oder Grillen im Ganzen.
| Code | 92394 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1,8 CA. () |
| Herkunft | USA - Nebraska |
| Ausbeute | 97 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
SPANFERKEL KEULE O/KN.
Die Spanferkel stammen aus ausgesuchten Zuchten. Durch einen sorgfältigen Zuschnitt hat der Kunde wenig Abschnitte. Das Fleisch ist weich mit wenig Fett.
| Code | 970720 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG2,5 () |
| Herkunft | Deutschland |
| Ausbeute | 85 |
| Lagerung | 0/ +2° C |