PRALINE CARAMEL SALE NOIR
| Marke | Valrhona |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +12°C |
| Code | 036321 |
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Produktinformationen "PRALINE CARAMEL SALE NOIR"
Pralinen mit dunkler Kuvertüre gefüllt mit gesalzenem Caramel. Durchschnittsgewicht pro Stück: 10,5gr; Größe: 4,0cmx1,9cmx1,9cm
| Eigenschaften: | GranChef |
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PETERSILIE KRESSE BIO ST
Die Petersilie Kresse, mit seinem gezackten, fliedrigen Laub, verfeinert Fleisch, Fisch und Geflügel. Kurz vor dem Servieren beigeben.
| Code | 95546 |
| Marke | |
| Inhalt: | 8 SCH/VASC |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +12/ +15° C |
RIND FILET 3/4 LBS O/K (ARG)
Das Rinderfilet ohne Kette ist das zarteste Fleischteil, welches aus der Lenden-Innenmuskulatur geschnitten wird. Der zentrale Teil eignet sich zum Schneiden von Medallions, der Filetkopf für Chateaubriand und der Filetschwanz ist ideal für die Zubereitung von Stroganoff oder für feines Geschnetzeltes.
| Code | 952565 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1,6 CA () |
| Herkunft | Argentinien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C - +4°C |
PRALINE COEUR VANILLE
Vanille Ganache umhüllt von weißer Schokolade. Durchschnittliches Gewicht pro Stück: 10,5 g; Abmessungen: 35x335x15 mm.
| Code | 036561 |
| Marke | |
| Inhalt: | ST/PZ-190 |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |