RIND GIRELLO (PIEMONT)

Marke	Botalla
Herkunft	Italien
Ausbeute	95
Lagerung	0°C-+2°C
Code	97919

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Inhalt eines Kartons: 2 Stück

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Code 97919

Produktinformationen "RIND GIRELLO (PIEMONT)"

Das Fleisch der piemontesischen Rinderrasse FASSONA ist fettarm und hat einen hohen Anteil wichtiger Eiweisse. Der Girello, auch Weiss Scherzel oder Semmerrolle genannt ist ein magerers längergezogenes Teil der Keule welches ein rundes Schnittbild hat. Dieses eigenet sich sehr zum Schneiden von Carpaccio oder auch für die Zubereitung anderer gekochter Verarbeitungen.

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SPANFERKEL HINTERHAXEN

Die Spanferkel stammen aus ausgesuchten Zuchten. Durch einen sorgfältigen Zuschnitt hat der Kunde wenig Abschnitte. Das Fleisch ist weich mit wenig Fett.

Code	970704
Marke
Inhalt:	4 X GR500 ()
Herkunft	Deutschland
Ausbeute	50
Lagerung	0/ +2° C