SCHOKOLADE DUNKEL ECUADOR AMAZONÍA 75%
| Marke | República Del Cacao |
| Herkunft | Ecuador |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Code | 036700 |
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Produktinformationen "SCHOKOLADE DUNKEL ECUADOR AMAZONÍA 75%"
Schokolade 75% aus 'Sacha' Kakao, mit raffinierten Aromen aus dem ecuadorianischen Amazonasgebiet, mit Wald- und Trockenfruchtaromen. Zucker 24%, Gesamtfett 42,5%, hohe Fluidität. Geeignet für alle Verwendungszwecke, insbesondere für Ganaches und zum Modellieren.
| Eigenschaften: | GranChef, Halal |
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Vorgebacktes Brot, mit Weizenmehl, Roggenmehl, nat. Sauerteig, Haferflocken. Im vorgeheizten Heißluftherd mit geschlossenem Zug, 6 Minuten bei 210° C goldbraun backen.
| Code | 072137 |
| Marke | |
| Inhalt: | ST-50 |
| Herkunft | Österreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
| Einsatzbereich | Frühstück |