SCHWEIN IBERICO BAUCH-SPARE RIBS FRISCH
| Marke | De Raza Iberico |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 80 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
| Code | 970809 |
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Produktinformationen "SCHWEIN IBERICO BAUCH-SPARE RIBS FRISCH"
Das Iberico-Schwein, auch pata negra (Schwarzklauen-Schwein) genannt, hat einen besonderen Geschmack welches dieses Schweinefleisch zu etwas besonderen macht. Das Fleisch ist mit einem sehr schmackhaften Fett gut marmoriert. Die Bauch-Spare Ribs sind das ganze Rippen-Blatt und werden sehr dünn, also mit wenig Fleisch geschnitten. Diese eignen sich zum Grillen und Braten.
| Eigenschaften: | GranChef |
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| Code | 909281 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 100 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +15° |