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Produktinformationen "SEESAIBLING FIL. M/H 400-500 GR ST"

Diese frischen-regionalen Seesaiblinge, werden in einer Zucht im Passeiertal gezüchtet. Optimale Qualität durch reines Quellwasser aus Fels und Felsgeröll, das Wasser kommt nicht in Kontakt mit Erde und macht daher das Fleisch des Fisches so einzigartig. Die Wassertemperatur beträgt über das ganze Jahr +11/ +12° C.
Eigenschaften: Aus Südtirol, GranChef

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SCHOKOLADE DUNKEL ECUADOR AMAZONÍA 75%
Schokolade 75% aus 'Sacha' Kakao, mit raffinierten Aromen aus dem ecuadorianischen Amazonasgebiet, mit Wald- und Trockenfruchtaromen. Zucker 24%, Gesamtfett 42,5%, hohe Fluidität. Geeignet für alle Verwendungszwecke, insbesondere für Ganaches und zum Modellieren.
Code 036700
Marke
Inhalt: KG 2,5
Herkunft Ecuador
Ausbeute 100
Lagerung +18°C