SPANFERKEL SCHULTER KLEIN O/K
| Marke | Beck |
| Herkunft | Deutschland |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C - +4°C |
| Code | 970700 |
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Produktinformationen "SPANFERKEL SCHULTER KLEIN O/K"
Dieses Spanferkel wurde mit einem Alter von ca. 2 Monaten geschlachtet. Die Aufzucht und Schlachtung erfolgt im Umkreis von Hohenlohe (Süddeutschland). Die ausgelöste Schulter ist mit Schwarte und kann als Braten oder fürs Gulasch verwendet werden.
| Eigenschaften: | GranChef |
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SALZ BLAU PERSIEN GROB
Die blaue Farbe dieses Steinsalzes aus Persien kommt von seinem Gehalt an Sylvin oder Kaliumchlorid. Dadurch wird das Licht in ihm auf besondere Weise gebrochen und das Salz erscheint blau. Mit seinem sehr intensiven Geschmack passt dieses exklusive Speisesalz gut zu Meeresfrüchten, Fleisch und Trüffelgerichten.
| Code | 932259 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-1000 |
| Herkunft | Persien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |