TAUBEN BRUST M/K+ M/H+M/F (F) TK
| Marke | Renard Rouge |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Code | 362060 |
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Produktinformationen "TAUBEN BRUST M/K+ M/H+M/F (F) TK"
Das Fleisch von Tauben ist zart und besitzt ein wohlschmeckendes und kräftiges Aroma, im Allgemeinen ist Taubenfleisch rötlich gefärbt. Tauben eignen sich zum Braten oder für die Zubereitung von Frikassee. Das Brüstchen ist mit Haut und Flügel.
| Eigenschaften: | GranChef |
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TAUBEN ETOUFFE 500-550 (BLUTTAUBEN) (F) TK
Die Etouffé-Taube, auch Bluttaube genannt wird beim Schlachten nicht entblutet. Deshalb haben sie eine dunkle Fleischfarbe und ein kräftiges Aroma. Tauben eignen sich zum Braten aber auch für die Zubereitung von Frikassee. Diese Taubenrasse wird in Frankreich mit 80% Mais und Soya gefüttert.
| Code | 362182 |
| Marke | |
| Inhalt: | 10 X 550 G () |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |