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Produktinformationen "WEIZENMEHL 00 GOLD NR.6"

Für den Mehltyp 00 Gelb werden hochwertige Qualitätsweizensorten mit besten Klebereigenschaften vermahlen. Das Mehl ist ideal für feine Backwaren mit besonderer Teigführung; Torten, Hefeteig, Blätterteig, Nudeln. Rheologische Eigenschaft/Teigstabilität: W 300 - 320.
Eigenschaften: Aus Südtirol, Laktosefrei