WEIZENMEHL 00S BLAU
| Marke | Meraner Muehle |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Code | 000801 |
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Produktinformationen "WEIZENMEHL 00S BLAU"
Der Mehltyp - 00S Blau ist ein ausgewogenes Mehl, hergestellt aus ausgesuchten Weizensorten mit sehr guten Klebereigenschaften für Gebäck mit hohen Volumenausbeuten. Es wird für Semmeln, Ciabatte und Baguette verwendet. In der Küche ist es für alle Anwendungsbereiche geeignet. Rheologische Eigenschaft/Teigstabilität: W 260 - 280.
| Eigenschaften: | Aus Südtirol, Laktosefrei |
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FUSILLONI NR. 28 CAVALIERI
Die Fusilloni Cavalieri sind ein handwerklich hergestelltes Pastaformat aus Hartweizengrieß. Das Ergebnis von langem Kneten (Hartweizengrieß und Wasser), langsamem Kneten, Pressen, Ziehen und schließlich Trocknen bei niedriger Temperatur (max. Lufttemperatur 55°C). Kochzeit: 11/12 Minuten.
| Code | 079067 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-500 |
| Herkunft | Italia |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
ORECCHIETTE NR 41 CAVALIERI
Pasta von Cavalieri, im Jahre 1918 gegründeter Betrieb, ist handwerklich hergestellte Pasta. Der verwendete Hartweizen stammt aus der Region Apulien und enthält weniger Protein u. Gluten als der oft verwendete kanadische Hartweizen.
| Code | 071750 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-500 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Einsatzbereich | Delikatessen / Geschenkskörbe |
KONFITUERE 65% PREMIUM WALDFRUCHT
Qualitäts-Konfitüre nach eigenem Rezept hergestellt mit 65 % Fruchtanteil. Produziert von der Firma Horvat Wilhelm in Bruneck.
| Code | 003616 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-2,5 |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +15° |
| Einsatzbereich | Frühstück |
SPAGHETTI NR. 8T CAVALIERI
Pasta von Cavalieri, im Jahre 1918 gegründeter Betrieb, ist handwerklich hergestellte Pasta. Der verwendete Hartweizen stammt aus der Region Apulien und enthält weniger Protein u. Gluten als der oft verwendete kanadische Hartweizen. Kochzeit: 12-13 min.
| Code | 075949 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
TIRTLAN SPINAT APERITIV 12 GR TK
Mini Tirtlan im Format von 12gr, Durchmesser ca. 5,5cm, ideal als Fingerfood, Aperitivo, und als Beilage zu traditionelle südtiroler Gerichte.
| Code | 043654 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-500 |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer, Aperitif |
SPAGHETTINI NR. 2T CAVALIERI
Pasta von Cavalieri, im Jahre 1918 gegründeter Betrieb, ist handwerklich hergestellte Pasta. Der verwendete Hartweizen stammt aus der Region Apulien und enthält weniger Protein u. Gluten als der oft verwendete kanadische Hartweizen. Kochzeit: 7-8 min.
| Code | 075947 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
KONFITUERE 65% PREMIUM ERDBEERE
Qualitäts-Konfitüre nach eigenem Rezept hergestellt mit 65 % Fruchtanteil. Produziert von der Firma Horvat Wilhelm in Bruneck.
| Code | 003613 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-2,5 |
| Herkunft | Bruneck - Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Einsatzbereich | Frühstück |