PECTINA MULTIUSO-PEKTIN ALLZWECK
| Marke | Evo Elements |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +10°c |
| Code | 909313 |
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Inhalt eines Kartons:
20 Stück
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Produktinformationen "PECTINA MULTIUSO-PEKTIN ALLZWECK"
Geliermittel für die unterschiedlichsten Zubereitungen bei der Gebäckherstellung für Restaurants und Bäckerein um ein festes und glänzendes Gele mit angenehmer Konsistenz zu erhalten - ideal sowohl für Toppings, Gele als auch für Coulis und Fruchtgummis.
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RIND SPIDER STEAK (IRL)
Fleischart: Ochse oder Jungbulle; Rasse: Angus oder Hereford oder deren Kreuzung; Haltung: Weidenhaltung; Das Spider Steak haftet am Schlussknochen der Hüfte; es ist dies ein mit feinen linearen Fettstreifen (daher der Name Spider=Spinne) durchzogenes flaches Fleischteil, welches eine besondere Konsistenz hat; es eignet sich besonders im Ganzen zu Grillen und als Tagliata zu servieren. Wichtiger Tipp: gegen die Faser schneiden. Jede Packung enthält 5 Stücke zu 200-400 Gr.
| Code | 922854 |
| Marke | |
| Inhalt: | 5 X 300 GR () |
| Herkunft | Irland |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
WEINESSIG MIT HIMBEER BIO
Dieser Essig wird aus dem Saft frischer Himbeeren gewonnen, daher ist sein Geschmack äußerst fruchtig und aromatisch.Verwendung: zu feinen Salaten und Salatkompositionen ebenso mit Fleisch, Fisch und Geflügel, Gemüsegerichten, Saucen und Himbeer-Desserts.
| Code | 075917 |
| Marke | |
| Inhalt: | ML-250 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Einsatzbereich | Delikatessen / Geschenkskörbe |
RIND RIBEYE (ARG)
Das Ribeye, auch Entecote oder Cuberoll genannt wird aus dem vorderen Teil des Rückens geschnitten. Das typische Fettauge gibt den saftigen und kernigen Steaks einen besonderen und aromatischen Geschmack.
| Code | 956009 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2,5 CA () |
| Herkunft | Argentinien |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
KUVERTUERE BLOCK BITTER LACTEE 39%
Diese Schokolade überrascht mit ihren nuancierten Aromen, die ihr ein perfektes Gleichgewicht verleihen. Zarte Karamellnoten und intensiver Kakaogeschmack mit nussigen Noten. Ideal zum Modellieren, Überziehen, Mousse und Eiscreme.
| Code | 93528 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 3 () |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +12/ +16° C |