RIND HOCHRIPPE TOMAHAWK DRY AGED (IRL)
| Marke | John Stone |
| Herkunft | Irland |
| Ausbeute | 85 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
| Code | 940721 |
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Produktinformationen "RIND HOCHRIPPE TOMAHAWK DRY AGED (IRL)"
Das Rindfleisch wir in einem streng überwachten Kühl- und Reifeprozess in speziellen Räumen bis zu 3 Wochen direkt am Knochen gereift. Anschliessend wird es sauber zerlegt, zugeschnitten und verpackt. Dadurch ist es besonders zart und geschmacksvoll.
| Eigenschaften: | GranChef |
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OLIVENOEL EXV. ITALIENISCH ANTICO ORCIO
Coppini Arte Olearia erntet von Olivenhaine in Sizilien, Apulien und Abruzzen. Die besten Oliven werden innerhalb 24 Stunden von der Ernte gepresst. Coppini Arte Olearia garantiert gleichbleibende hohe Qualität und niedrige Säure. ANTICO ORCIO eignet sich besonders auf Brot, Spaghetti Bolognese oder Pasta mit Gemüsesaucen, gegrilltes Fleisch und Gemüse.
| Code | 001274 |
| Marke | |
| Inhalt: | ML-500 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Einsatzbereich | , Delikatessen / Geschenkskörbe |
JUNGRIND BIO STEAKHUEFTE
Rindfleisch gezüchtet von Südtiroler Bergbauern nach Richtlinien der biologischen Landwirtschaft. Nur tradizionelle Rassen der Alpen, Schlachtalter 10-12 Monate, nur Kalbinnen oder Ochsen, 2 Wochen in Hälften abgehangen. Die Steakhüfte ist grob zugeschnitten. Diese eignet sich zum Kurzbraten.
| Code | 910215 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2,2 CA. () |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
SCHOKOLADE PERLEN KROKANT 55% DUNKEL
Knusprige Perlen mit einer federleichten, leicht gerösteten Getreidefüllung. Bestens geeignet um einen Überraschungseffekt in Ihre Desserts zu zaubern. Die Perlen passen besonders gut zu Eiscreme und Sorbets, Schokoladen-Mousse und anderen cremigen Desserts. Hergestellt werden sie aus 55% Valrhona Couvertüre.
| Code | 94719 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 3 () |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +12/ +16° C |
SCHWEIN LUMMERBRATEN M/S (I)
Schweinekarree ohne Knochen mit Schwarte von italienischem Schweinefleisch welches mit "QUALITÀ TRENTINO" ausgezeichnet ist.
| Code | 918176 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG 2,5 () |
| Herkunft | Italien - Trentino |
| Ausbeute | 80 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
JUNGRIND BIO MUSKEL / WADSCHINKEN
Rindfleisch gezüchtet von Südtiroler Bergbauern nach Richtlinien der biologischen Landwirtschaft. Nur tradizionelle Rassen der Alpen, Schlachtalter 10-12 Monate, nur Kalbinnen oder Ochsen, 2 Wochen in Hälften abgehangen. Der Wadschinken eigent sich zum Schneiden von Gulasch.
| Code | 910221 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2 CA. () |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
KNOBLAUCH SCHWARZ GESCHAELT
Die angenehm süß schmeckenden Zehen, sind durch natürliche Fermentation in Tonkrügen gealtert und dadurch schwarz, weich und fast geleeartig. Als pikanter Snack, für schwarze Knoblauchbutter, für dunkle Saucen oder als Desserttopping. Ganz ohne Nachgeschmack und Geruch, auch nach dem Verzehr.
| Code | 963314 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 60 |
| Herkunft | Thailand |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +6° C |