RIND RIBEYE BLACK ANGUS GRAIN FED (URG)
| Marke | The Black |
| Herkunft | Uruguay |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
| Code | 981980 |
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Inhalt eines Kartons:
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Produktinformationen "RIND RIBEYE BLACK ANGUS GRAIN FED (URG)"
Die Rinder der Rasse Black Angus werden auf den saftigen Weiden Urugays gezüchtet und die letzten 4 Monate zusätzlich mit Getreide gefüttert. Die hervorragende Qualität dieser Rinderrasse und die optimale Ernährung spiegeln sich im Geschmack und Zartheit wieder. Dieses Teil eignet sich besonders zum Grillen und als Tagliata zu servieren.
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HARTWEIZENMEHL FUER NUDEL BIO 100% ITALIEN
Das Bio-Hartweizenmehl aus Italien besticht durch ein fein süßliches Aroma und eine ansprechende gelbe Farbe, die es dem erhöhten Gehalt an Carotinoiden verdankt. Hartweizenmehl ist ideal geeignet für die Zubereitung von Pasta, Pizza und typisch italienischen Broten, wie zum Beispiel Ciabatta. Nicht kalibriert.
| Code | 078984 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
NUDEL DINKEL BIO 105 SPAGHETTI
Felicetti Nudeln aus Dinkelmehl zeichnen sich durch hohe Kochbeständigkeit und Qualität aus.
| Code | 077317 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-500 |
| Herkunft | Italia |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
MAISHAEHNCHEN BRUST M/F (F) 2X230 GR TK
Ein Maishuhn ist ein Huhn, das überwiegend mit Mais gefüttert wurde. Die Haut und das Fleisch der Maishühner sind gelblich gefärbt. Sie werden im Freien gehalten und werden mit. 44 Tagen geschlachtet. Brust mit Haut und Flügelknochen (Supreme). Jedes einzelne Stück wiegt ca. 230 Gr..Ideal zum Grillen oder Braten.
| Code | 362159 |
| Marke | |
| Inhalt: | 10 X 460GR () |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
ROHSCHINKEN MARCHIGIANO OHNE KNOCHEN
Handwerkliche Produktion in kleinem Familienbetrieb in den Apenninen. Rohschinken ohne Knochen gepresst von Schweinefleisch welches für die Verarbeitung von Schinken für Parma oder San Daniele verwendet wird. Lagerung mindestens 14 Monate.
| Code | 914351 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 7 CA. () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 80 |
| Lagerung | 0°C-+12°C |
| Einsatzbereich | , Aperitif |
WEINESSIG GRAN BIANCO BALSAM BIO
Reinstes Traubensaftkonzentrat aus biologischem Anbau und herzhafter bio Weissweinessig vermählen sich im Gran Bianco Balsam Tyrolensis nobile bio zu einem besonders edlen Würzmittel. Empfohlen zum Verfeinern von Edelfischen, Krustentieren, frischen Früchten, Beeren, buntem Gemüse, Antipasti, dunklem Fleisch und süßen Desserts mit fruchtiger Säure.
| Code | 076408 |
| Marke | |
| Inhalt: | ML-500 |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Einsatzbereich | Delikatessen / Geschenkskörbe |
WEIZENMEHL 00 GRANITO FUER NUDEL
Weizenmehl mit feinerer Konsistenz als Hartweizengries. Dieses Mehl eignet sich besonders für die Herstellung frischer Nudeln. Nach Belieben, kann es als Mischung mit Weichweizenmehl oder Hartweizengries verwendet werden.
| Code | 000817 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-10 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
QUADRATO GARNELEN JAKOBSMUSCHELN TK
Tiefgefrorene Pasta nach italienischer Tradition, kreiert und hergestellt in einem innovativen Labor im Piemont mit ausgewählten Zutaten von höchster Qualität. Gewicht etwa 15 g, mit 33 % Garnelen und 19 % Jakobsmuscheln in der Füllung. Serviervorschläge: Basilikum-Tomaten-Confit. Olivenöl extra vergine, Schnittlauch und Majoransauce. Garnelenragout und frische Tomaten.
| Code | 360102 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
SONNENBLUMENKERNOEL HOHE OELSAEURE
Sonnenblumenöl reich an Ölsäure (ungesättigte Fettsäure) garantiert zwischen 80% und 90%. Im Vergleich zu herkömmlichen Sonnenblumenöl ist es bei hohen Temperaturen stabil und widerstandsfähiger gegen der Oxidation. Ideal zum Frittieren.
| Code | 001284 |
| Marke | |
| Inhalt: | LT-25 |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
QUADRATO GARNELEN JAKOBSMUSCHELN TK
Tiefgefrorene Pasta nach italienischer Tradition, kreiert und hergestellt in einem innovativen Labor im Piemont mit ausgewählten Zutaten von höchster Qualität. Gewicht etwa 15 g, mit 33 % Garnelen und 19 % Jakobsmuscheln in der Füllung. Serviervorschläge: Basilikum-Tomaten-Confit. Olivenöl extra vergine, Schnittlauch und Majoransauce. Garnelenragout und frische Tomaten.
| Code | 043517 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italiem |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
TAUBEN ETOUFFE 500-550 GR(F)(BLUTTAUBEN)
Die Etouffé-Taube, auch Bluttaube genannt wird beim Schlachten nicht entblutet. Deshalb haben sie eine dunkle Fleischfarbe und ein kräftiges Aroma. Tauben eignen sich zum Braten aber auch für die Zubereitung von Frikassee. Diese Taubenrasse wird in Frankreich mit 80% Mais und Soya gefüttert.
| Code | 924440 |
| Marke | |
| Inhalt: | 6 X GR 500 () |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
INSTANT LEAF EVO (220 BLOOM) - (INSTANTGEL)
Gelatine tierischer Herkunft. Als Ersatz von Fischleim- mit sofortiger Wirkung. Kalt: direkt in die Zubereitung mischen. Warm: die Zubereitung zuerst aufkochen und dann mixen. Mischverhältniss: 2,15 g warm - 6 g kalt. Ideal auch als Sahnesteif, 0,5gr/lt.
| Code | 909227 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 300 |
| Herkunft | Italien |
| Lagerung | +15° |
OLIVENOEL EXV. ITAL. BIO GENTILUOMO AGRICOLTORE
Gentiluomo Agricoltore Bio-Veganöl ist ein rein italienisches natives Olivenöl extra mit zertifizierter Rückverfolgbarkeit (t.o.p.), hergestellt unter Berücksichtigung der Umwelt. Es werden nur organische Substanzen pflanzlichen Ursprungs für die Düngung verwendet. Gentiluomo Agricoltore Öl wird im Oktober hergestellt und bietet daher einen sehr geringen Ertrag.
| Code | 078171 |
| Marke | |
| Inhalt: | ML-500 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Einsatzbereich | , Delikatessen / Geschenkskörbe |