RIND STEAKHUEFTE (PIEMONT)
| Marke | Botalla |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
| Code | 97936 |
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Produktinformationen "RIND STEAKHUEFTE (PIEMONT)"
Diese Steakhüfte ist von einem Rind der Rasse "Fassona" welche in der Region Piemont gezüchtet und geschlachtet werden. Das Fleisch ist sehr mager und die Muskel sind eher gross. Dieses Fleisch eignet sich besonders zum Kurzbraten als auch für die sogenannte "Battuta", also mit Messer feingehacktes Tartar.
| Eigenschaften: | GranChef |
|---|
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FRUCHTMARK HAGEBUTTEN (6)
Die natürlichen Pürees enthalten weder Konservierungsmittel noch Farbstoffe und bewahren so den reinen Geschmack der Früchte. Die Früchte sind sorgfältig aus den besten Anbaugebieten ausgewählt.
| Code | 968330 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 680 |
| Herkunft | Deutschland |
| Ausbeute | 100 |
RIND SIRLOIN FLAP (USA)
Da es sich ausschlieslich um Angus und Hereford Rindern handelt, und diese eine ganz spezielle Endfütterung mit Mais erhalten erreicht das Fleisch eine besondere Marmorierung. Ideal für "tagliate"
| Code | 97284 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1,5 X 2 () |
| Herkunft | USA - Nebraska |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
SILBERBLATT-BUCH 8X8 CM
Diese praktische Blattgold-Box enthält 20 Umschläge mit jeweils 25 Blättern Echtes Blattsilber. GoldGourmet Blattsilber hat eine ungefähre Stärke von 0,00025 mm und zergeht somit förmlich auf der Zunge des Gourmets
| Code | 98275 |
| Marke | |
| Inhalt: | ST/PZ 25 |
| Herkunft | Deutschland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
RIND SCHULTERNAHTL BIO (IRL)
Reine Rinderrassen Aberdeen Angus welche 30-36 Monate nach biologischer Haltung in Irland gezüchtet werden. Das Fleisch ist frei von Antibiotika oder Hormonen, hat aber einen hohen Anteil an Omega 3 Fettsäuren. Das Schulternahtl, auch Schaufelbraten oder Bugstück gennant ist ein mit einer Sehne durchwachsener Muskel der Schulter. Ideal fürs Gulasch, Schmoren oder zum Kochen.
| Code | 910109 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2,5 CA. () |
| Herkunft | Irland |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
RIND SCHULTERNAHTL (USA)
Die Tiere der Rassen Hereford und Angus weiden ca 15 Monate in freier Wildbahn und fressen ausschliesslich Gras.Danach erfolgt eine mindestens 100 -tägige Endmast mit Getreide-das Resutat ist ein exzellentes geschmackvolles Fleisch mit einem hohen Mormorierungsgrad!garantiert HORMON FREE!!!
| Code | 97275 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2 CA. () |
| Herkunft | USA - Nebraska |
| Ausbeute | 97 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
MANGO TROCKEN WEICH
Mangos von Gran Chef Selection kombinieren eine schmelzende Textur mit einem intensiven Geschmack. Ideal mit Garnelen, mit frischem Lachs, Foie Gras oder in Kombination mit Schokolade.
| Code | 93529 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1 |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Einsatzbereich | Frühstück |