SARDELLEN FILET SAMENOEL CETARA
| Marke | Armatore - Cetara |
| Herkunft | Cetara |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +2/ +4° C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
| Code | 917025 |
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Produktinformationen "SARDELLEN FILET SAMENOEL CETARA"
Nur die größten Sardellen werden ausgewählt, die im Frühjahr an der Amalfiküste gefangen wurden, um zu feinen Sardellenfilets in Öl zu verarbeiten. Die Reifung erfolgt in Kastanienfässern, für einen Zeitraum von nie weniger als 8 Monaten. Am Ende des Reifungsprozesses werden die Sardellen vom Salz befreit, entgrätet und in Samenöl konserviert. Das Produkt muss im Kühlschrank aufbewahrt werden!
| Eigenschaften: | Glutenfrei, GranChef, Laktosefrei |
|---|---|
| Einsatzbereich: | Aperitif |
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KUVERTUERE WEISS TROPFEN 29%
Feinste Kuvertuere in praktischen Tropfen. Ideal zur Verarbeitung in der Patisserie.
| Code | 985133 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2,5 |
| Herkunft | Deutschland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +12°C |
JUNGRIND BIO NUSS
Rindfleisch gezüchtet von Südtiroler Bergbauern nach Richtlinien der biologischen Landwirtschaft. Nur tradizionelle Rassen der Alpen, Schlachtalter 10-12 Monate, nur Kalbinnen oder Ochsen, 2 Wochen in Hälften abgehangen. Die Nuss kann als Braten, aber auch geschnitten für Steaks verwendet werden.
| Code | 910219 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 4 CA. () |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
ZIRBENSPITZ LIKOER 35%
Eine Spezialität der alpenländischen Gebirgstäler in kleinen Fässern gereift. Erfrischend, markant und leicht harzig im Aroma, herb-würzig im Geschmack
| Code | 071282 |
| Marke | |
| Inhalt: | ML-500 |
| Herkunft | Italien |
KALB STEAKHUEFTE (IT)
Kalbfleisch höchster Qualität ; Helles Fleisch; geboren in Südtirol/Trentino, gemästet im Trentino (Roveré della Luna), geschlachtet und zerlegt im Trentino (Fleimstal); Fütterung OMG-free; Die Steakhüfte, auch Spitzrose genannt ist ein zartes Teil der Keule. Geeignet für Steaks.
| Code | 918152 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2,7CA. () |
| Herkunft | Trentino - Südtirol |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
KUVERTUERE ARAGUANI TROPFEN 72%
Araguani von Valrhona zeichnet sich durch eine bittere und kräftige, Araguani von Valrhona zeichnet sich durch eine bittere und kräftige, sehr unverfälschte Schokolade aus. Aromanoten: bitter, Lakritze, Rosinen und Edelkastanien.
| Code | 91024 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 3 () |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +12/ +16° C |