SCHWEIN IBERICO HALS FRISCH
| Marke | De Raza Iberico |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
| Code | 970806 |
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Produktinformationen "SCHWEIN IBERICO HALS FRISCH"
Das Iberico-Schwein, auch pata negra (Schwarzklauen-Schwein) genannt, hat einen besonderen Geschmack welches dieses Schweinefleisch zu etwas besonderen macht. Das Fleisch ist mit einem sehr schmackhaften Fett gut marmoriert. Der Nacken ohne Knochen ist ein stark mit Fett durchzogener Muskel und eignet sich zum Grillen oder Braten.
| Eigenschaften: | GranChef |
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RIND FILET M/KE 8+ LBS(IRL)
Die vorwiegende Weidehaltung der irischen Rinder durch fast ganzjährig grüne Weiden bürgen für eine ausgezeichnete Qualität des Fleisches. Dieses Filet vom Ochsen ist mit Kette.
| Code | 92539 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 4 CA. () |
| Herkunft | Irland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C - +4°C |
SCHWEIN RUECKENSTRANG GEWUERZT (I)
Handwerkliche Produktion in kleinem Familienbetrieb in den Apenninen, nur Rohmaterial aus eigener Schlachtung, beste Würzmittel aus tradizionellen Rezepten. Schweineruecken wird schonend entbeint und gewuerzt. . Mageres Produkt, fein und mild im Geschmack. Ideal als Carpaccio und für kalte Vorspeisen und Buffets, garniert mit Zutaten welche zur Saison passen.
| Code | 914347 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1,8 CA. () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C-+12°C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
HASELNUSS LIKOER NOISETTO 21%
Es werden ausschließlich edle Haselnüsse aus dem Piemont verwendet - diese werden beim Konditormeister Anton Oberhöller in Sarnthein geröstet um sie nachher mit Rum aus der Karibik zu dieser besonders feinen Likörkreation zu verarbeiten. Bezauberndes Haselnuss-Nougat Aroma mit angenehmer Süße!
| Code | 006941 |
| Marke | |
| Inhalt: | ML-700 |
| Herkunft | Suedtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +10° |
MINI SPARGEL GRUEN(T)
Frischer grüner Spargel mit einem herzhaften Geschmack und deshalb aromatischer als der weiße Spargel. Sie sind ca. 14 cm lang und haben einen Durchmesser von ca. 0,5 cm. Müssen nicht geschält werden. Ideal als Beilage.
| Code | 94499 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 200 |
| Herkunft | Thailand |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
KUERBISKERNMARK 100 %
Kürbiskern-Mark ist zu 100% aus Kürbiskernen hergestellt, ohne Konservierungs- oder andere Zusatzstoffe. Mit dem typischen Geschmack der grünen Kerne, verleiht das Mark diversen Gerichten, Saucen oder Salaten ein wunderbares Aroma. Ein Absetzen von Öl an der Oberfläche ist normal und ein Qualitätszeichen.
| Code | 908070 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 650 |
| Herkunft | Deutschland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +6° |