SCHWEIN RUECKENSTANG GESELCHT GEK. 1/2 VAK
| Marke | From The Alps |
| Herkunft | Suedtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C - +4°C |
| Code | 91520 |
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Produktinformationen "SCHWEIN RUECKENSTANG GESELCHT GEK. 1/2 VAK"
Der geräucherte Rückenstrang wird aus dem ausgelösten Schweinekarree hergestellt. Nach dem Pöckeln wird das Fleisch heiss geräuchert und anschliessend bis auf 68°C Kerntemperatur schonend gekocht. Nach mehreren Stunden Abkühlung wird dieses Produkt vakuumverpackt und somit für längere Zeit haltbar gemacht.
| Eigenschaften: | Allergenfrei, Aus Südtirol, Glutenfrei, Laktosefrei |
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