SEESAIBLING FILET M/H 100-200 GR VAKUUM ST

Marke	Schiefer
Herkunft	Passeiertal
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +2° C
Einsatzbereich	Delikatessen / Geschenkskörbe
Code	915200

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Produktinformationen "SEESAIBLING FILET M/H 100-200 GR VAKUUM ST"

Diese frischen-regionalen Seesaiblinge, werden in einer Zucht im Passeiertal gezüchtet. Optimale Qualität durch reines Quellwasser aus Fels und Felsgeröll, das Wasser kommt nicht in Kontakt mit Erde und macht daher das Fleisch des Fisches so einzigartig. Die Wassertemperatur beträgt über das ganze Jahr +11/ +12° C. In einem Vakuum befinden sich jeweils 2 Filets.

Eigenschaften:	Aus Südtirol, GranChef
Einsatzbereich:	Delikatessen / Geschenkskörbe

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KAESE BLAUER HOEHLENGENUSS 1/1

Ein Edelpilzkäse, der nach einem Monat Reifezeit in der Käserei, in die Natursteinhöhle eingelagert wird. Nach 4monatiger Reife- und Pflegezeit entwickelt dieser Blauschimmelkäse seinen angenehm pikanten Geschmack und eine Konsistenz, die an Butter erinnert. Durch die hohe Luftfeuchtigkeit im Bunker überzeugt dieser Edelpilz, vorallem durch seine Cremigkeit und den feinen Schmelz.

Code	036159
Marke
Inhalt:	KG 2,2 CA ()
Herkunft	SÜDTIROL
Ausbeute	98
Lagerung	+4°C