GRUE DE CACAO
| Marke | Valrhona |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4 - +8 °C |
| Code | 91022 |
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91022
Produktinformationen "GRUE DE CACAO"
| Eigenschaften: | GranChef |
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FRISEE FEIN GEPUTZT
Frisée zählt zur Familie der Zichorien. Er schmeckt herzhaft und ist ein ausgezeichneter Lieferant für Mineralstoffe und Vitamine. Mit gelbem Frisée bieten wir Ihnen ein Produkt von außergewöhnlicher Klasse, das mit einem sehr hohen Arbeitsaufwand verbunden ist.
| Code | 93005 |
| Marke | |
| Inhalt: | 4 X GR 250 |
| Herkunft | Deutschland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
BRATENJUS-FOND KALB
Salsus produziert in Norwegen erstklassige Produkte für die Profiküche, ausschließlich mit natürlichen Zutaten, ohne Zusatzstoffe, auf nachhaltige Weise. Zutaten für die Kalbss-Fond: Wasser, Fleischknochen vom Kalb, Zwiebel, Karotte, Lauch, Thymian, Lorbeer, schwarzer Pfeffer. Knochen 1,6kg/L, Gemüse 180g/L, Salzgehalt 0,4g/100g.
| Code | 078532 |
| Marke | |
| Inhalt: | LT-1 |
| Herkunft | Norwegen |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
BRATENJUS-FOND LAMM
Salsus produziert in Norwegen erstklassige Produkte für die Profiküche, ausschließlich mit natürlichen Zutaten, ohne Zusatzstoffe, auf nachhaltige Weise. Zutaten Lamm-Fond: Wasser, Lammfleischknochen, Karotte, Zwiebel, Petersilie, Rosmarin, Thymian, schwarzer Pfeffer, Gewürznelken, Lorbeerblatt. Knochen 1,8kg/L, Gemüse 160g/L, Salzgehalt 0,4g/100g.
| Code | 078533 |
| Marke | |
| Inhalt: | LT-1 |
| Herkunft | Norwegen |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |