RIND KAISERTEIL O/D (USA)
| Marke | Greater Omaha |
| Herkunft | Nebraska - USA |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | 0°C -+2°C |
| Code | 99100 |
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99100
Produktinformationen "RIND KAISERTEIL O/D (USA)"
Die Rinderrassen Angus und Hereford werden gekreuzt und die Tiere grasen 18 Monate in den Weiten Nebrascas.Nach dieser Zeit erfolgt die sogenannte Endmast ,in der die Tiere mindestens 3 Monate Getreide und Mais gefüttert bekommen.Das führt zu intramuskulären Fettablagerungen und es entsteht eine wertvolle Fettabdeckung.
| Eigenschaften: | GranChef, Halal |
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RIND KRONFLEISCH (USA)
Rindfleisch der Rassen Hereford und Angus, 15 Monate Weidenhaltung in der Prärie, dann mindestens 100 -tägige Endmast mit Getreide-das Resultat ist ein exzellentes geschmackvolles Fleisch mit einem hohen Mormorierungsgrad!garantiert HORMON FREE!!! Das Kronfleisch ist der Muskel des Zwerchfells. Ideal zum Schnellbraten oder Grillen im Ganzen.
| Code | 92394 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1,8 CA. () |
| Herkunft | USA - Nebraska |
| Ausbeute | 97 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
SALZ FLOCKEN GERAEUCHERT EICHE
Salz geräuchert "Eiche Flocken" mit seiner intensiven Rauchnote ist ideal zum Würzen von Fleisch und Fisch. Die sehr dekorativen Salzflocken eignen sich perfekt, um Fleisch und Fisch zu bestreuen und geben den Speisen eine wundervolles Raucharoma.
| Code | 932242 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-500 |
| Ausbeute | 100 |
GOLDBLATT-BUCH 22 KARAT 5X5 CM
Diese praktische Blattgold-Box enthält 20 Umschläge mit jeweils 12 Blättern echtes Blattgold. GoldGourmet Blattgold hat eine ungefähre Stärke von 0,000125 mm und zergeht somit förmlich auf der Zunge des Gourmets. Das Blattgold hat ein besonderes Format von 5 x 5 cm.
| Code | 98280 |
| Marke | |
| Inhalt: | ST/PZ 12 |
| Herkunft | Deutschland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
SCHOKO GETR.GROUND CHOCOL.NOIR PUR GRENADE
Gemahlene Schokolade, die in Milch zu verdünnen ist. Schokolade mit Ursprung in Grenada, in Stücken. Ideal als Heißgetränk, auch für das Frühstücksbuffet.
| Code | 963990 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-3 () |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Einsatzbereich | Frühstück |
RIND STEAKHUEFTE (USA)
Die Tiere der Rassen Hereford und Angus weiden ca 15 Monate in freier Wildbahn und fressen ausschliesslich Gras. Danach erfolgt eine mindestens 100 -tägige Endmast mit Getreide-das Resultat ist ein exzellentes geschmackvolles Fleisch mit einem hohen Marmorierungsgrad. garantiert HORMON FREE!!!Die Steakhüfte ist ein zartes Zeil der Keule und eigent sich besonders zum Kurzbraten und Grillen.
| Code | 97271 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2,5 CA () |
| Herkunft | USA - Nebraska |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | 0°C - +4°C |
PARMA ROHSCHINKEN 24M M/KN
Prosciutto crudo di Parma g.g.A., 24 Monate gereift, und mit Knochen. Dank der sorgfältigen Auswahl ist der Parma Rohschinken von Galloni besonders mild und zart.
| Code | 987993 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 9-11 () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | 82°C - +10°C |
| Einsatzbereich | Delikatessen / Geschenkskörbe |
GOLDBLATT-BUCH 22 KARAT 8X8 CM
Diese praktische Blattgold-Box enthält 20 Umschläge mit jeweils 25 Blättern echtes Blattgold. GoldGourmet Blattgold hat eine ungefähre Stärke von 0,000125 mm und zergeht somit förmlich auf der Zunge des Gourmets. Das Blattgold hat ein besonderes Format von 8 x 8 cm und 22 Karat.
| Code | 94545 |
| Marke | |
| Inhalt: | ST/PZ 25 |
| Herkunft | Deutschland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
KOKOS IN WUERFELN TROCKEN WEICH
Die weiche Kokosnuss von Gran Chef Selection wird durch ein Extrusionsverfahren gewonnen, das die geriebene Kokosnuss komprimiert. Die Gewinnung von sehr weichen, regelmäßigen Würfeln macht es zu einem idealen Snackprodukt. Ideal für Aperitivs, Salate, in Saucen oder mit Schokolade überzogen.
| Code | 93534 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 0,7 |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Einsatzbereich | Frühstück |
RIND HOCHRIPPE TOMAHAWK(IRL)
Die Hochrippe Tomahawk hat ca. 25 cm lange freistehende Rippen. Die Marke "Watergrasshill" steht für kontrollierte Weidehaltung. Dieses Fleisch hat einen geringeren Fettanteil, beeinhaltet Vitamin E, Omega 3 Fettsäuren und hat einen hohen Mineral- und Magnesiumanteil. Das Fleisch hat eine dunkelrote Farbe. Ideal zum Grillen.
| Code | 925605 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 6 CA. () |
| Herkunft | Irland |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
WACHTELN KEULEN M/K(F) TK
In Frankreich gezüchtete Wachtel (Coturnix coturnix) . Keule mit Knochen. Das Fleisch der Keule hat einen Eiweißanteil von etwa 25 Prozent und einen Fettanteil von 2,5 Prozent. Die Wachtelkeulen haben ein zartes, wohlschmeckendes Fleisch und eignen sich ausgezeichnet zum Braten. Jeder Karton beinhaltet 8 Packungen a 10 Stück.
| Code | 362246 |
| Marke | |
| Inhalt: | 80X GR 28 () |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 80 |
| Lagerung | -18°C |
CARNE SALADA TRENTINA 1/2 Q.T.
Das sogenannte "Salzfleisch" wird mariniert (mit Salz, Pfeffer, Wacholder- und Lorbeerbeeren), nach typischem Trentiner Rezeptur. Traditionell hergestellt, deshalb mit "Qualità Trentino" ausgezeichnet. Die "carne salada" kann man als Carpaccio, als Tartar oder gegrillt mit Salat oder marinierten Hülsenfrüchten servieren. Natürlich ist es ein ideales Antipasto oder ein tolles Produkt für jedes reichhaltige Büffet.
| Code | 918060 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2,5 CA. () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C-+4°C |
| Einsatzbereich | Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe |
RIND HALS / NACKEN O.KN. (USA)
Die Tiere der Rassen Hereford und Angus weidenüber mehrere Monate in freier Wildbahn und fressen ausschliesslich Gras.Danach erfolgt eine mindestens 100 -tägige Endmast mit Getreide-das Resultat ist ein exzellentes geschmackvolles Fleisch mit einem hohen Mormorierungsgrad!garantiert HORMON FREE!!!
| Code | 92724 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 6,8 CA. () |
| Herkunft | USA - Nebraska |
| Ausbeute | 85 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
SALZ BLAU PERSIEN GROB
Die blaue Farbe dieses Steinsalzes aus Persien kommt von seinem Gehalt an Sylvin oder Kaliumchlorid. Dadurch wird das Licht in ihm auf besondere Weise gebrochen und das Salz erscheint blau. Mit seinem sehr intensiven Geschmack passt dieses exklusive Speisesalz gut zu Meeresfrüchten, Fleisch und Trüffelgerichten.
| Code | 932259 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-1000 |
| Herkunft | Persien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
ENTE BRUST MAENN. 450 GR(I)
Dies Entenbrustfilets stammen von Enten mit einem Gewicht von etwa 2,5 kg und haben eine feine, leicht körnige, weiß-gelbe Haut mit einer moderaten Menge an Fett. Dieser Schnitt zeichnet sich durch geringe Abfallmengen aus und bietet ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Jede Brust ist einzeln verpackt, um eine bessere Handhabung zu ermöglichen, und wurde sorgfältig gerupft.
| Code | 950555 |
| Marke | |
| Inhalt: | 2X450GR () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0/ +2° C |
RIND FLANK STEAK (USA)
Die Tiere der Rassen Hereford und Angus weiden ca 15 Monate in freier Wildbahn und fressen ausschliesslich Gras.Danach erfolgt eine mindestens 100 -tägige Endmast mit Getreide-das Resultat ist ein exzellentes geschmackvolles Fleisch mit einem hohen Mormorierungsgrad!garantiert HORMON FREE!!!
| Code | 92600 |
| Marke | |
| Inhalt: | 2 X KG 1 () |
| Herkunft | USA - Nebraska |
| Ausbeute | 97 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
FRUCHTMARK BLAUBEEREN (6)
Die natürlichen Pürees enthalten weder Konservierungsmittel noch Farbstoffe und bewahren so den reinen Geschmack der Früchte. Die Früchte sind sorgfältig aus den besten Anbaugebieten ausgewählt.
| Code | 968333 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 680 |
| Herkunft | Deutschland |
| Ausbeute | 100 |
BACON KALB GEKOCHT GERAEUCHERT
Alternativ zum Bratspeck aus Schweinefleisch, ist dieser Bacon aus Kalbfleisch hergestellt. Es ist dies ein ganzes Stück welches dünn geschnitten und dann kurz angebraten wird. Ideal fürs Frühstücksbuffet.
| Code | 918061 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2,5 CA. () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C-+4°C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
RIND SCHULTER HOHES TEIL (USA)
Die Tiere der Rassen Hereford und Angus weiden ca 15 Monate in freier Wildbahn und fressen ausschliesslich Gras.Danach erfolgt eine mindestens 100 -tägige Endmast mit Getreide-das Resultat ist ein exzellentes geschmackvolles Fleisch mit einem hohen Mormorierungsgrad!garantiert HORMON FREE!!!
| Code | 92545 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 4,5 CA. () |
| Herkunft | USA - Nebraska |
| Ausbeute | 97 |
| Lagerung | +1º C |