BLUETEN HIBISKUS GETROCKNET
| Marke | Gran Chef Selection |
| Herkunft | Sengal |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Code | 073569 |
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073569
Produktinformationen "BLUETEN HIBISKUS GETROCKNET"
Hibiskus-Blüten sind Bestandteil vieler Kräuter- und Früchtetees und können noch zusätzlich zum Aromatisieren von verschiedenen Getränken wie Punch oder Cocktails zugefügt werden. Auch geeignet für Eiscremen oder Schokoladekuchen aber für Flesichgerichte wie Lamm. Vom Geschmack her sind sie leicht säuerlich.
| Eigenschaften: | GranChef |
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Zuletzt gesehen
TONKA BOHNEN IM GLAS
Tonkabohnen sind die Samen des Tonkabaumes. Tonkabohnen können, ähnlich wie Vanille, für die Aromatisierung von Eis, Pudding oder Soufflés verwendet werden. Ihr Geruch ist süß und stark aromatisch. Geschmacklich sind sie leicht bitter. Ein Hauch des Tonkabohnenaromas reicht vollkommen aus, um süße und herzhafte Speisen das exotische Etwas zu verleihen.
| Code | 91241 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 250 |
| Herkunft | Venezuela |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +8/ +12° C |
MOHNSAMEN
Ausgezeichnete Fett- und Eiweißquelle. Wird häufig in der Küche verwendet, vor allem zum Anreichern von Backwaren. Ideal für die Herstellung zahlreicher Gebäckklassiker, wie Mohnstrudel, als Zugabe zum Müsli oder als Dekoration für Brot.
| Code | 079805 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1 |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
PFEILWURZMEHL
Pfeilwurzmehl ist ein glutenfreies Bindemittel für klare Suppen, Saucen, Cremes und Pudding. Zum "Andicken" von Suppen und Saucen etwa 2 TL Pfleiwurzmehl in 0,25 l klates Wasser einrühren, in die erhitzte Flüssigkeit geben und falls möglich kurz aufkochen. Auch für die vegetarische und vegane Küche geeignet.
| Code | 002242 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 600 |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +15° |
| Einsatzbereich | Delikatessen / Geschenkskörbe |
ZIMT GEMAHLEN
Zimt gemahlen mit einem scharfen und gleichzeitig suessem Geschmack. Gemahlenenes Zimt wird für die Herstellung vieler Süßspeisen und Gebäcke verwendet und kann auch für die Veredelung von fruchtigen Desserts verwwendet werden.
| Code | 079920 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 60 |
| Herkunft | Sri Lanka |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +15° |
| Einsatzbereich | Delikatessen / Geschenkskörbe |
BUCHWEIZEN GEPUFFT BIO
Ideal zum verfeinern von Muesli, Joghurtgerichten, selbst gemachten Riegeln, Keksen und leckeren Pralinen Gepuffter Buchweizen ist reich an Balaststoffen und darf auf dem geplfegtem Frühstücksbuffet nicht fehlen.
| Code | 912505 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 800 |
| Herkunft | Polen |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +15° |
| Einsatzbereich | Frühstück |